Avertissement sur le contenu : Cet article contient des représentations de la souffrance animale et du traitement inhumain des animaux.

Un.e adolescent.e de Colombie-Britannique est récemment tombé gravement malade après avoir été infecté par le virus H5N1. Le H5N1 est une souche hautement pathogène de la grippe aviaire.

L’apparition de foyers d’influenza aviaire, ou grippe aviaire, chez des animaux d’élevage et des troupeaux dans des élevages industriels de poulets et de vaches laitières – les « fermes-usines » – aux États-Unis tire la sonnette d’alarme pour la santé publique dans le monde entier.

L’agriculture commerciale traditionnelle est pratiquée de manière intensive dans des environnements souvent exigus et peu hygiéniques. Ces conditions sont idéales pour que de nouveaux virus passent de l’animal à des humains.